Odpovedal: EDUSAN - špecialista pre výživu Re: Migréna a čajový kofein (číslo príspevku 20.513, zo dňa 30.07.2003. videné 878x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 20513: Kofeín sa vyskytuje v mnohých nápojoch i v potravinách. Pre sledovanie denného celkového množstva môže byť užitočný kofeínový kalkulátor. Obsah kofeínu v niektorých nápojoch a v potravinách je na stránke porovnanie obsahu kofeínu v nápojoch. Niekto znáša lepšie čiernu kávu, iný čaj. Čierna káva sa odporúča najmä po jedle. Obsahuje 80 – 120 mg kofeínu, podľa spôsobu prípravy. Čierny i zelený čaj sú z rovnakého zdroja - čajovníka Thea (Camellia) sinensis - líšia sa len spôsobom úpravy. Zelený čaj bol privezený z Číny pred 4 000 - 5 000 rokmi. Zelený čaj je nefermentovaný čajovníkový čaj, čierny čaj je fermentovaný, žltý čaj (oolong) je polofermentovaný čaj. Obsahujú kofeín - čierny čaj približne 60 - 110 mg, zelený čaj 30 - 70 mg v 1 šálke - Re: Zelený čaj. Informácie o zelenom čaji sú napríklad na stránkach: Zelený čaj, Zaujímavosti o čajoch. Zelený čaj obsahuje mnohé prospešné látky (flavonoidy, catechíny) a má antioxidačné účinky, chráni pred vznikom civilizačných ochorení. Fluoridy chránia pred vznikom zubného kazu. Má účinky aj na krvný tlak, krvnú zrážanlivosť a cholesterol - The components and healthy effects of green tea. Yerba Maté nie je v pravom zmysle čaj, i keď sa toto pomenovanie zaužívalo a chuťou pripomína zelený čaj - Description of the Yerba Maté. Čaj maté (Yerba Maté Tea, paraguajský čaj) je čaj vyrobený z listov stromu cesmíny paraguajskej (Ilex paraguaensis ) technologickým procesom sušenia a žíhania priamym ohňom a drvením. Do Európy bolo maté dovezené z Južnej Ameriky. Obsahuje len minimálne množstvo kofeínu, preto sa môže piť i večer. Látka ktorú tento čaj obsahuje, je podobná kofeínu - má však priaznivejšie a menej výrazné účinky a nazýva sa metaine (mateine). Podrobnosti v anglickom jazyku sú na stránkach Metaine versus Caffeine, Does Yerba mate contain any caffeine ?. Na 6 šálok čaju maté by bolo potrebných 100 sáčkov čaju maté, aby sa dosiahol účinok podobný 6 šálkam čiernej kávy. Čaj Yerba maté obsahuje mnohé dôležité živiny prospešné pre zdravie: Yerba Maté, The Tea Haus. Preto sa odporúča pitie čaju Yerba maté najmä u ľudí, ktorý nemôžu piť kofeín, pretože čaj má stimulačné účinky a nežiaduce účinky kofeínu sú redukované. Vyrábajú sa aj čierne i zelené čaje bez kofeínu (podobne aj káva). Migrénu môže spôsobovať aj vynechanie pravidelne užívanej dávky kofeínu - Bolesti hlavy, preto by užívanie, resp. neužívanie kofeínu malo byť pravidelné (rovnaké). Čaj obsahuje látky, ktoré zmierňujú účinky kofeínu. Zelený čaj i nápoj Yerba maté majú zdraviu prospešné účinky. Vyberte si, čo Vám najviac chutí a nevyvoláva bolesti hlavy. Odporúča sa kupovať len kvalitnejšie a drahšie čaje od renomovaných výrobcov.