Odpovedal: EDUSAN - správca Re: LEPOK, GLUTÉN, GLIADÍN (číslo príspevku 1.932, zo dňa 20.12.2000. videné 208x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 1932: Vysvetlenie pojmov je v úvode článku Celiakia: "Celiakia (sprue, glutén-senzitívna enteropatia) je zápalové ochorenie tenkého čreva s precitlivelosťou na proteín gliadin. Gliadin je súčasťou gluténu (lepok), ktorý sa nachádza v pšenici, jačmene, raži a ovse." Na tejto medicínskej vzdelávacej stránke sa zásadne nezaoberáme problémami zdravotníctva, poľnohospodárstva a ani potravinárstva. V tom istom článku, v časti Upozornenie je uvedené, že nemôžeme riešiť problémy označovania a distribúcie potravín - k tomuto účelu by mohli prispieť združenia pacientov, spotrebiteľov a pod. Dávame však priestor na diskusiu k tejto téme i z tohto pohľadu, a možno sa nájde niekto, kto bude reagovať na Váš príspevok. Ďakujeme za pochopenie.