Odpovedal: EDUSAN - špecialista pre výživu Re: Instantná polievka (číslo príspevku 8.616, zo dňa 27.05.2002. videné 471x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 8616: Instantné polievky sa používajú v mnohých krajinách ako jedna zo základných zložiek výživy. V Japonsku sú automaty, v ktorých si polievku počas ciest pripravíte kdekoľvek na ulici, alebo na odpočívadlach pri dialnici. Záleží však KTO bude polievku jesť, a AKÚ bude jesť polievku. Niektoré polievky môžu obsahovať konzervačné látky spôsobujúce napríklad alergie, iné glutamát sodný spôsobujúci u niektorých ľudí bolesť hlavy (syndróm čínskej reštaurácie). Iným môže spôsobovať nadmerné korenená polievka (napr. kari) zvýšenú produkciu žalúdočnej kyseliny a pálenie záhy. Slané polievky nie sú vhodné pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Potrebné je kupovať polievky od renomovaných výrobcov. Väčšinou i tu platí, že to čo je lacné nie je kvalitné, a mnohé chutné polievky už nie sú na trhu z dôvodu malého záujmu kupujúcich. Celkovo však prínos jedenia instantných polievkách na cestách prevažuje nad možnými negatívami. Teplá polievka je vhodná v zime i v lete, upokojí žalúdok, podporí trávenie a urýchly prechod potravy črevom. V našej strave sa všeobecne používa málo korenín, strava v črevách často stagnuje, čo môže spôsobovať vznik niektorých civilizačných ochorení (alergie, zápcha, hemoroidy a iné). Instantné polievky sú vhodnou potravou i počas pobytu pri mori (napr. v campe). Obľúbené sú napríklad polievky značky Knorr. Pre ľudí s pomalým trávením a s nízkou tvorbou žalúdočnej kyseliny sú vhodné aj pikantné instantné cestovinové polievky napríklad značky Mamee. Na trhu sú však i instantné polievky, ktoré nie sú veľmi jedlé. Preto odpoveď na Vašu otázku nie je jednoduchá: záleží kto bude polievku jesť, ako mu chutí, ako sa cíti po jej konzumácii, a predovšetkým ako kvalitnú instantnú polievku budete jesť - s akým zložením, prísadami a pod.