Odpovedal: EDUSAN - špecialista pre výživu Re: nadmerná chuť na soľ - v čom je príčina? (číslo príspevku 7.391, zo dňa 27.03.2002. videné 3264x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 7391: Erika, k podrobnejšej analýze Vášho problému by sme potrebovali vedieť o Vás viac (vek, spôsob stravovania, telesné aktivity a pod.). Organizmus potrebuje soľ vo zvýšenej miere vtedy, ak sa napríklad nadmerne potí. Telesne pracujúci v horúčavach, alebo športovci môžu stratiť denne až 8 litrov potu s obsahom 0,5 - 2 g NaCl na 1 liter. Ďalšou príčinou môže byť dehydratácia organizmu spôsobená napríklad zvýšeným užívaním čiernej kávy alebo alkoholu. Niektorí ľudia majú tendenciu konzumovať viacej slaných jedál počas stresu, iní uprednostňujú napríklad sladkosti. Odporúčané množstvo denného príjmu soli je maximálne 6 g denne, 4 g pre deti (1 čajová lyžička obsahuje priemerne 5 g sodíka, 1 kávová lyžička 2,5 g sodíka). Vhodné je dopĺňať potrebu soli spolu aj s ďalšími mineráliami (kalium, kalcium, magnézium). Vyšší príjem soli môže zadržiavať tekutiny (vodu) v tele, čo sa môže prejaviť vznikom opuchov (edémov) napríklad v období pred menštruáciou, alebo zvýšením krvného tlaku. Pri vysokom krvnom tlaku sa používa diéta s nízkym alebo aj s veľmi nízkym obsahom sodíka (menej ako 1 g denne). Metabolizmus soli a metabolizmus vody spolu úzko súvisia. Nedostatok sodíka a hyponatriémia (nízka koncentrácia sodíka v krvi) sa najčastejšie vyskytuje v súvislosti s nedostatočným prívodom vody alebo stratou tekutín. Môže byť však aj prejavom niektorých ochorení (napr. Addisonova choroba, hypotyreóza, nefritída a pod.). Kuchynská soľ sa obohacuje jódom (25 mg / 1 kg) a zvýšená chuť na slané môže súvisieť aj so zmenenou (zníženou) činnosťou štítnej žľazy. V lekárni je dostať kúpiť potravinové doplnky s obsahom jódu z morských rias, ktoré by mohli pomôcť nahradiť jeho prípadný nedostatok v potrave. Ak sa však zvýšená chuť na slané nedá vysvetliť niektorou z hore uvedených príčin, potrebné je základné lekárske vyšetrenie (aj s odberom a vyšetrením krvi) a v prípade potreby aj špecializované vyšetrenie.