Odpovedal: FENYLALANÍN Re: Fenylalanín v nizkokalorických nápojoch (číslo príspevku 59.013, zo dňa 10.06.2005. videné 2771x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 59013: Ide o fenylalanín - je to aminokyselina - je súčasťou všetkých prirodzených bielkovín. Aminokyseliny sú dôležité pre fungovanie organizmu. A je to esenciálna aminokyselina (L-fenylalanín), čo znamená, že organizmus si ju nedokáže sám vytvoriť a preto je závislý od jej vonkajšieho príjmu do organizmu (potravou). Zhruba polovica prijatého fenylalanínu sa využije na syntézu bielkovín a následne na tvorbu buniek a rast jednotlivých tkanív tela. Druhá polovica sa za normálnych okolností premieňa na tyrozín. Tyrozín je materskou látkou mnohých biologicky veľmi dôležitých zlúčenín - hormónov, biologických pigmentov, excitačných neurotransmiterov - dopamínu a norepinefrínu (= látky, ktoré umožňujú prenos signálu medzi jednotlivými nervovými bunkami), ktoré majú stimulačné účinky na mozgovú aktivitu a majú celkové povzbudivé účinky na organizmus. O spracovanie fenylalanínu sa stará enzým fenylalanínhydroxyláza. Čím lepšie enzým funguje, tým viac fenylalanínu sa premení na tyrozín a tým rýchlejšie klesne jeho hladina v krvi. Ak ho však organizmus nevie dostatočne spracovať, hovoríme o Fenylketonúrii (hyperfenylalaninémia) - metabolické ochorenie charakterizované neschopnosťou spracovávať aminokyselinu fenylalanín, ktorého zvýšené hladiny v krvi poškodzujú mozog - fenylalanín sa priamo z krvi dostáva do mozgu na úkor iných, dôležitých aminokyselín, napr. aj tyrozínu. Zdravý človek sa preto fenylalanínom nemôže predávkovať - pri nadmernej konzumácii spomenutých nápojov a výrobkov, škody spôsobí skôr cukor a iné chemické prísady v nich... Reakcie na príspevok: Re: Fenylalanín v nizkokalorických nápojoch (526x, Alisia, zo dňa 2008-03-13)