Odpovedal: EDUSAN - špecialista pre výživu Re: Vitamínové preparáty (číslo príspevku 4.821, zo dňa 27.10.2001. videné 107x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 4821: Život v súlade s prírodnými zákonmi nevyžadoval dodatočný príjem vitamínov a minerálii. Človek na vidieku jedol to, čo sa práve urodilo v jeho záhrade v príslušnom ročnom období (u nás teda nie napríklad pomaranče, olivy alebo banány). Mlieko vyzeralo ako mlieko z kravy, maslo sa mútilo a bolo žlté, aj vajcia z prirodzene živených sliepok boli žlté, bol dostatok kvalitnej pitnej vody... Nejedli sa chemicky ochutené margaríny (vlastné sestry masla) a iné napodobeniny. Príjem chemicky (a geneticky) upravovaných potravín s cieľom dosiahnutia čo najväčšieho zisku na úkor kvality, používanie konzervačných činidiel (E-prísady), umelé hnojenie a ďalšie postupy spôsobili značný úbytok kvality stravy. Okrem toho v mestách je často zamorené ovzdušie, častejší je aj výskyt stresu, strachu a iných tzv. civilizačných rizikových faktorov. Teda z prirodzenej stravy sa dajú naozaj získať všetky potrebné vitamíny a minerálie, ale len v prípade ak to spotrebiteľ sleduje, a má dostatok času a peňazí na získavanie kvalitných potravín. Strava je často veľmi jednostranná (napr. každý deň len šaláty, kura, alebo morčacie mäso a pod.) čo môže spôsobovať nedostatok niektorých pre telo potrebných látok. Krajiny s vysokou životnou úrovňou a pestrou stravou majú veľmi nízky výskyt civilizačných ochorení (Japonsko). Vyhľadom na vysokú úroveň vnútorného i vonkajšieho znečistenia organizmu je potrebný zvýšený prívod antioxidantov (najmä beta-karotén, A, C, E vitamín, selén, koenzým Q-10 a pod.). Tieto látky neutralizujú účinok tzv. voľných kyslíkových radikálov, čím chránia organizmus pred vznikom civilizačných, degeneratívnych a cievnych ochorení. V našej pôde je napríklad výskyt selénu veľmi nízky. Preto pre človeka žijúceho vo veľkomeste a v strese, pri fyzickej a duševnej záťaži, nedostatku spánku a pod. sa odporúča dodatočný príjem vitamínov vo forme tzv. doplnkov výživy. Je výhodné ak sú tieto prípravky vyrobené z prírodných zdrojov a využiteľné pre organizmus. Ideálne sú najmä formy s pomalým a postupným uvoľňovaním vitamínov a minerálii. Prípravky sú dostupné v lekárňach. Neodporúčame kupovať prípravky predávané systémom pyramídových hier (Vy kúpite - a potom to ťažko niekomu predáte), alebo spôsobom podomového predaja. Týmto spôsobom sa ten istý (bežne dostupný) prípravok veľmi predražuje. Tieto látky majú vedecky overené účinky, môžu pomáhať alebo aj škodiť, a preto by sa mali predávať len v lekárňach. Ako správne naznačujete vo svojej otázke, prípravky je potrebné užívať najmä v čase zvýšenej záťaže organizmu, počas infekčných epidémii, v čase prechodu ročných období a pod. Multivitamínové prípravky stačí užívať krátkodobo, anioxidanty u mužov v rizikovom veku, a u žien po menopauze by sa mali užívať dlhodobo. Nástup supermarketov a hypermarketov je často sprevádzaný znížením kvality potravín, pretože sa vynecháva dôležitý článok: práca obchodníka - odborníka, ktorý pre Vás vybral to najlepšie, najkvalitnejšie s cieľom uspokojiť Vaše potreby, aby si Vás udržal ako zákazníka. Ako laik sa môžete teraz často rozhodnúť len na základe reklamy, pretože všetci výrobcovia tvrdia to isté, a kvalitatívne rozdiely sú často priepastné. Našťastie ešte v lekárňach zostal cezpultový predaj (tzv. OTC - over the counter) a dobrý lekárnik Vám poradí, ktoré prípravky sú pre Vás najvhodnejšie. Ak by ste mali ďalšie otázky, radi Vám poradíme.