Odpovedal: EDUSAN - lekár Re: Alergia na peľ, čaje a ovocie? (číslo príspevku 38.562, zo dňa 07.10.2004. videné 524x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 38562: Ako Vám už napísala aj Iva, alergia na peľ (inhalačný alergén) a potraviny môže byť skrížená, čiže niektoré potraviny je potrebné z jedálneho lístka eliminovať. Týka sa to najmä jablka (peľ brezy), orechov a rajčín (peľ tráv), kreviet (roztoče), uhoriek a banánov (palina), kiwi (latex) a ďalších - a aj hrozna: Re: Alergická reakcia na hrozno?. Echinacea samotná povzbudzuje činnosť imunitného systému a nie je preto vhodná pre alergikov. Pitie bylinných čajov je pre alergikov nevhodné, navyše môžu obsahovať aj niektoré škodlivé prísady. Varením strávajú niektoré potraviny alergénne vlastnosti, takže varené alebo pečené jablká (v župane) by Vám nemali vadiť. Alergizovať môžu nielen potraviny ale aj prísady, ktorých priemerný jedinec skonzumuje ročne asi 4,5 kg - a za svojho života zje asi 280 kg potravinových prísad tzv. éčok "E". Tieto a ďalšie informácie nájdete v knihe autorov Ferenčík a spol.: Imunitný systém - dobrý obranca, ale aj možný diverzant, Vydavateľstvo SAP, Bratislava 2004, 273 strán, ktorá je podľa autorov zrozumiteľná "pre každého maturanta s primeranými vedomosťami stredoškolskej biológie a chémie". Svrbenie očí môže niekedy vyvolávať napríklad alergia na citrusové plody. Dôsledným zapisovaním jedál do "potravinového denníka" je možné takéto súvislosti odhaliť. V prevencii alergií je dôležité aj správne probiotické osídlenie čreva (jogurty s kultúrami živých mliečnych baktérií). Ak sa u Vás neobjavujú časté infekty, tak ľahko zmenené hodnoty imunologického profilu nemusia nič znamenať, pretože tieto hodnoty by mali byť hodnotené vždy len spolu s klinickým obrazom.