Odpovedal: EDUSAN - špecialista pre výživu Re: E300 (číslo príspevku 3.800, zo dňa 31.07.2001. videné 202x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 3800: E prísady sú konzervačné alebo iné látky (farbiace, sladiace) pridávané k potravinám, ktoré by mali uvedené na každom výrobku, v ktorom boli použité. Len niektoré z nich môžu spôsobovať určité zdravotné ťažkosti, najmä u precitlivelých osôb (bolesti brucha, bolesti hlavy a pod.). Vzťah k rakovine je ťažko možné vedecky overiť. E330 je kyselina citrónová, ktorá sa používa ako konzervačné činidlo už vyše 100 rokov. Len teoreticky - vo veľkých množstvách môže škodiť zubom, neboli zistené iné nepriaznivé účinky na ľudské zdravie. Nesprávne uvádzaný vzťah k rakovine mohol vzniknúť zámenou slov Krebsov cyklus (biochemický proces) a nemeckého slova Krebs (rakovina). Príklady možných škodlivých prísad sú uvedené napríklad na internetovej stránke - http://fravia.kilrathi.pl/danadd1.htm, podrobný zoznam je uvedený (v anglickom jazyku) na adrese - http://www.bryngollie.freeserve.co.uk/Enumbers.htm