Odpovedal: MUDr. Jozef Klucho-gastroenterológ Re: nitraty na pracovisku a rakovina zaludka (číslo príspevku 33.428, zo dňa 03.07.2004. videné 190x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 33428: Milý Emil, v každom prípade, pokiaľ ide o rakovinu žalúdka, resp. horného tráviaceho traktu, patríte do rizikovej skupiny. Práca s nitrátmi toto riziko môže ešte zvýšiť. Hoci rakovina nevzniká zo dňa na deň, ale je to postupne sa vyvýjajúci proces, pri ktorom následkom komplikovaných biochemických procesov v bunke žalúdka začne jej premena od tzv. metaplázie, cez dysplázie rôzneho stupňa až po rakovinu. Medzistupňom môže byť nezhubný nádor, tzv. polyp, ktorý už v sebe nesie zakódované známky budúcej zhubnej premeny. V každom prípade máte na výber. Alebo zostať pracovať v tomto zamestnaní a chodiť na pravidelné gastroenterologické a gastroskopické kontroly aspoň raz ročne alebo ak chcete toto riziko zmenšiť, zvážte zmenu zamestnania. Popri tom, samozrejme, by ste sa mali vyhýbať potravinám so zvýšeným obsahom nitrátov (solené, údené mäso, fóliová zelenina a pod.) Neviem, do akej hlbky Vás zaujíma proces vzniku rakoviny žalúdka, ale dostatok materiálov nájdete po zadaní kľúčových slov do dobrého vyhľadávača.