Odpovedal: Mirka Re: Morská soľ - áno, či nie? (číslo príspevku 12.349, zo dňa 16.10.2002. videné 265x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 12349: Každá soľ je v podstate morská pretože ložiská vznikli v praveku tam kde bolo more. Ide len o spôsob ťažby (slaná voda z mora a jej odparovanie, banským dolovaním kamenná soľ a následné mletie, tažbou soľanky - voda vháňaná do vrtov v ložiskách soli a následným odparovaním). Som "od fachu" takže to viem. Výhody resp. nevýhody povedať neviem pretože by môj názor nebol asi až taký objektívny. Viem len, že normy na varenú soľ (tj. nie morskú a nie kamennú) sú oveľa prísnejšie. A neviem ako je to s jodidáciou morskej soli nakoľko na Slovensku podľa Potravinového kódexu jedlá soľ musí obsahovať určité množstvo jódu (predchádza sa tým endemickej strume ktorá vzniká práve z nedostatku jódu v potrave). V každej krajine je ten obsah jódu iný nakoľko je skladba potravy u obyvateľstva iná (ak robíme jedlú soľ napr. pre prímorské štáty norma na jód je oveľa nižšia ako u nás z toho dôvodu, že konzumujú stravu bohatú na tento prvok). Jód zo soli za určitý čas vyprchá. Ide o to v akej forme je do soli pridávaný (jodid vyprchá za 6 mesiacov, jodičnan za 12 mesiacov) preto nie je dobré nakúpiť veľa soli (napr. pri akciách) a potom ju pomaly spotrebovávať vždy treba pozrieť na záručnú dobu a dodržať ju. Po uplynutí záruky riskujete, že nejaký čas nebude mať Váš organizmus dostatok jódu.