Odpovedal: EDUSAN - špecialista pre výživu Re: ryžová diéta - áno, či nie? (číslo príspevku 52.426, zo dňa 18.04.2005. videné 1355x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 52426: Každá dlhodobá jednostranná diéta je pre organizmus nebezpečná. Odporúča sa preto konzultovať každý takýto experiment so svojim lekárom. Môže vzniknúť nedostatok vitamínov, minerálii, enzýmov, poruchy metabolizmu vody a elektrolytov, a ďalšie zdravie ohrozujúce poruchy (napríklad poruchy krvného obehu). Lúpaná ryža je chudobná na obsah vitamínu B1, ktoré nedostatok sa môže prejaviť ochorením beri-beri (neurologické a srdcové príznaky). Toto ochorenie sa vyskytovalo u chudobných obyvateľov Ázie, ktorí jedli takmer výhradne ryžu. Za zdravšiu obilninu sa všeobecne považuje napríklad pohánka. Pri detoxikácii (napríklad počas jarného pôstu) sa používajú rôzne úrovne prísnosti diéty: len s vodou, s ovocnými a zeleninovými šťavami, alebo aj s orechami, semenami, strukovinami a celými zrnami. Makrobiotický prístup umožňuje pôst s tmavou ryžou počas jedného až dvoch týždňov. Počas tejto diéty sa 3-4 misky nelúpanej ryže denne zapíjajú zeleným alebo bylinkovým čajom. Jednostranná diéta môže mať nepriaznivý vplyv aj na psychiku. Rozumné názory na chudnutie nájdete napríklad v knihe, a aj na internetovej stránke Mira Veselého. Príjem energie musí byť každý deň menší ako jej výdaj, a účinok diétnych opatrení musí byť dlhodobý, resp. trvalý. Skúšanie rôznych "diét" môže byť zdraviu škodlivé, v mladom veku dokonca aj životu nebezpečné (riziko vzniku ťažkej anorexie). Celý problém veľmi výstižne vyjadril aj Max (za predpokladu že ide o zdravého človeka). Ono sa to ľahko píše, avšak ťažko realizuje, čo je jednou z príčin, prečo ľudia skúšajú radšej rôzne menej či viac nebezpečné redukčné diéty, ktorých účinok je často len taký, že prídu o svoje peniaze.